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 ・片栗粉 ・水 のみです。 そして、作り方もとても簡単！ 片栗粉と水を混ぜるだけ。 作る時に注意しなければいけないことは水を入れすぎないこと！ 実際にお家で実験する時は少しずつ水を加えて、混ぜながら作ってください。ページ 2 / 3 よぉ、桜木建二だ。今回は「片栗粉のとろみ」がどうして出るか詳しく勉強していこう。 料理はたくさんの化学が関係しているんだ。仕組みを知れば料理のコツもわかるはずだ。 おいしいの秘訣・片栗粉について化学に詳しいライターAyumiと一緒に解説していくぞ。 片栗粉って英語でなんて言うの？ 料理で使う片栗粉のことです。 とろみをつけるのに多用するので、 海外のスーパーでも探したいと思っています。 Keiさん 2222 104 730 Yuki S INSPIRATIQUE代表／通翻訳 日本 1655 回答 starch potato starch native starch 小麦粉がwheat flour, flour で タピオカ粉 ソルガム粉 オーツ粉 片栗粉などなど膨らみや質感を実験 Maiko Kataoka 片栗粉 英語で